دیزاینم چطوره کدبانو هاااا
پیشاپیش ممنون از لایکا و کامنت های مر مهرتون
دوستون دارم بووس بوووس

#باسلوق_سیما
نشاسته گل 1لیوان
آب 1لیوان
گلاب نصف لیوان
گلوکز مایع2ق غ
پودر ژلاتین 2ق
شکر1/5لیوان
آب 1لیوان
روغن یا کره50گرم
جوهر لیمو نوک ق چ
پودر نارگیل به میزان لازم
مغز گردو به مقدار لازم
پودر ژلاتین رو روی یک سوم لیوان آب ریخته و اجازه میدیم اسفنجی بشه.
نشاسته گل رو +یک لیوان اب مخلوط کرده و کنار میگذاریم.
شکر را همراه یک لیوان آب مخلوط کرده و روی شعله گاز قرار میدیم.به محض جوش امدن نوک قاشق چ جوهر لیمو به ان اضافه میکنیم.مخلوط آب و نشاسته و همچنین نیمی از گلاب را افزوده و هم میزنیم.نصف دیگر گلاب را نگه داشته و در مرحله پایانی به ان می افزاییم.
ژلاتین اسفنجی را اضافه میکنیم.
در این مرحله شعله گاز باید خیلی کم باشه و باید با کمک قاشق چوبی به آرامی هم زده بشه.
مواد رو به مدت 30دقیقه روی شعله خیلی کم میپزیم.
مواظب باشین که اگه شعله زیاد باشه،مواد خیلی زود خودشو میگیره و باسلوقتون طعم نامطلوبی به خودش میگیره...این مرحله خیلی مهم و زمانبره.ده دقیقه اخر پخت،قابلمه رو روی شعله پخش کن قرار میدیم و همراه با دم کنی اجازه میدیم تا ده دقیقه روی شعله کم دم بکشه.
حالا گلوکز + نیم دیگر گلاب را افزوده و هم میزنیم و در مرحله پایانی کره را اضافه میکنیم.

تو این مرحله مواد باید وسط ظرف جمع بشه.
اجازه میدیم موادمون از داغی بیفته.
کف یه ظرفی یه مقدار پر پودر نارگیل ریخته و با کمک دو تا قاشق از مواد روی نارگیل قرار میدیم.اندازه باسلوق ها بستگی داره به خودتون.
من به جای استفاده از قاشق،مواد رو داخل قیف ریخته و قیف زدم.
روی هر کدام یه تکه گردو قرار داده و داخل پودر نارگیل میغلطونیم و با کمک دست خوب فرم میدیم.
باسلوق های آماده شده رو به مدت دو الی سه ساعت داخل یخچال قرار داده تا حسابی خودشونو بگیرن...
دوستان این دستور از بین دستور های مختلفی که امتحان کردم واقعا عالی و بی نقص بود تنها نکته مهمش اینه که حتما حتما باید مواد روبا حوصله روی شعله کم بپزین(من تو دستور 30دقیقه گفتم.تا45دقیقه هم بپزین که چه بهتر)
تو این مدت مواد رو به طور مداوم هم بزنین تا ته نگیره.
اگه مواد باسلوق خوب پخته نشه ، مزه نشاسته خواهد داد🙃😬

باسلوق های خوشگل و خوشمزه ما آمادن😋😊